Соус З Паростками Бобових До Пасти Джемеллі Зі Спельти Та Гречаного Борошна.

Розігрійте масло|мастило| в соусниці на середньому вогні. Додайте цибулю-порей, болгарський перець і моркву, смажте 5-7 хв. або до тих пір, поки цибуля не стане м'якою.

Влийте соус до пасти та одну склянку води. Накрийте кришкою та зменшіть вогонь. Кип'ятіть на повільному вогні 30 хв. або до тих пір, поки морква не стане м'якою.

Тим часом відваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці.

Домішайте паростки бобових у соус і готуйте ще 2-3 хв. або поки паростки не нагріються. Полийте соусом пасту і посипте сиром фета, якщо ви його використовуєте.