Домашня Сочевиця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашня сочевиця — це тепла, пряна страва, у якій гармонійно поєднуються ніжність розвареної крупи, свіжість зеленої цибулі та легка кислинка томатної пасти. Часник і соєвий соус створюють виразний аромат, а оливкова олія додає оксамитовості. Така вечеря підкреслює простоту й глибину смаку традиційної кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії174
-
Протеїни7
-
Жири10
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Рекомендую наприкінці приготування додати до готової сочевиці трохи свіжої зелені або кілька крапель лимонного соку — це підкреслить натуральний смак крупи й зробить страву ще яскравішою.
Нагріти масло|мастило| в каструлі середнього розміру на такому ж вогні.
Додати цибулю-порей, часник та томатну пасту; все потрібно готувати, часто помішуючи, доки томатна паста не почне темніти, близько 4 хвилин.
Окремо зварити сочевицю, попередньо додавши 2,5 склянки води.
Довести воду з сочевицею до кипіння, вона має стати м'якою, готувати приблизно 45-55 хвилин.
Зняти з вогню і дати постояти 10 хвилин. Заправити крупу сіллю і перцем. Змішати крупу з цибулею та часником.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ