Сочевичний Салат З Рисом, Буряком Та Сиром Фета
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Яскравий сочевичний салат із розсипчастим басматі, ніжним буряком та солодкуватою морквою під освіжаючим м’ятно-гірчичним дресингом створює розкішне поєднання текстур і відтінків. Вершковий сир фета й підсмажений фундук додають салату особливої глибини, а ароматна м’ята делікатно підкреслює всі смаки. Тепла, ситна, гармонійна страва для натхненних вечерь.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1014
-
Протеїни38
-
Жири24
-
Вуглеводи165
Інструкція приготування
Спробуйте запекти буряк у фользі замість варіння — так він збереже більше аромату й насиченого кольору. Для більшої свіжості додайте трохи цедри лимону до соусу й легко підрум’яньте фундук на сухій сковорідці.
Для початку потрібно приготувати буряки. Для цього покладіть овоч у киплячу воду і варіть приблизно 5-6 хвилин.
Оцет, гірчицю, оливкову олію та дрібно нарізану м'яту добре змішайте, додаючи цукор.
Покладіть рис та сочевицю в миску.
Додайте до них моркву та буряк, а потім залийте все соусом, який у вас вийшов, і добре перемішайте все разом.
Розкладіть по тарілочках, прикрашаючи фундуком, сиром фета та листям м'яти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ