Гарячий Дип Зі Шпинату Та Моцарели

Розігрійте духовку до 220 градусів.

У каструлі розігрійте оливкову олію і додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник. Підрум'яніть 5-8 хвилин, перемішуючи.

Потім додайте дрібно нарізаний шпинат і готуйте 5-8 хвилин|мінути| до м'якості. Потім перекладіть у друшляк і дайте стекти зайвої рідини, злегка віджавши.

У цій каструлі підігрійте молоко на сильному вогні. Потім додайте|добавляйте| рикотту і перемішайте до однорідності, близько 3 хвилин|мінути|. Додайте шпинат, трохи ворчестерського соусу та тютюну та 1/4 склянки дрібно нарізаної моцарелли. Добре перемішайте. Посоліть і поперчіть.

Викладіть масу в змащену маслом форму і посипте дрібно нарізаною моцареллою, що залишилася.

Відправте в духовку до появи золотистої скоринки на 20-25 хвилин.