Яйця відварити, очистити та натерти на великій тертці. Цибулину очистити та подрібнити.
Сардини викласти з|із| банки і подрібнити виделкою.
Солодкий перець, маслини та солоний огірок нарізати маленькими шматочками.
У мисці перемішати цибулю, перець, огірок, яйця, сардини, майонез та маслини.
Булочки розрізати навпіл, витягти частину м'якоті, змастити вершковим маслом і заповнити рибною сумішшю. Посипати сиром.
Загорнути булочки в пергамент і запікати в мікрохвильовій печі при повній потужності 1 хвилину.