Голубці З Фруктами Та Сметаною

З щільного качана капусти вирізати качан і варити качан до напівготовності, відкинути на сито, дати стекти воді, після чого розібрати капусту на окремі листи. З кожного аркуша зрізати товсті стебла, а листи розкласти на дошці.

Одночасно порубати шпинат, скласти в каструлю, влити трохи води, додати|добавляти| вимитий родзинки|ізюм| і 5 г масла|мастила| і гасити 5 хвилин|мінути|; потім з'єднати все це з нашаткованим урюком та яблуками, розкласти на капустяне листя, загорнути їх у вигляді конверта та обсмажити з двох сторін на олії. Подавати голубці до столу зі сметаною.