Гогош

Жовтки збити з|із| цукровою пудрою дотику, додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило|, розмішати до однорідності.

Поступово додати борошно, що просіює, і замісити однорідне тісто. Загорнути тісто в плівку та прибрати в холодильник на півгодини.

Волоські горіхи подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки. Злегка збити яйце виделкою.

Розкотити тісто на підпиленому борошном столі. Вирізати круглі печива і викласти їх на лист з пекарським папером.

Усередині кожного печива пальцем зробити поглиблення, змастити печиво яйцем і посипати їх волоським горіхом. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

У сотейник висипати вишні та цукор, поставити на повільний вогонь і варити 15 хвилин. У центр готових печива викласти по вишневі.