Гоголь Моголь

Без жодних алюзій до творчості великого російського письменника гоголь-моголь означає лише «мішанина» (від німецького Kuddelmuddel). В Америці ця суміш і зовсім носить ім'я eggnog, тобто яєчне пиво, і є головним різдвяним напоєм. Якщо ви остаточно змішалися і заплуталися, настав час перейти до практики: справжній гоголь-моголь - це збиті до густоти крему жовтки з лимонним соком і мускатним горіхом. Занадто просто? Можете ще від себе додати рому, якщо, звичайно, не йдеться про дитячу вечірку.

Інструкція приготування

До цього десерту можна додавати міцний алкоголь, наприклад, ром або віскі.

1 Крок

Жовтки збити з|із| цукром до повного розчинення цукру. Маса повинна стати повітряною і придбати білястий відтінок.

2 Крок

Додати трохи цедри та соку лимона і перемішати.

3 Крок

Перелити гоголь-моголь у креманку та прикрасити тертим мускатним горіхом.