Морквяний торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти для морквяного торта.

2. Крок 2

   Застелити дно роз'ємної форми папером і змастити її.

3. Крок 3

   Включити духову шафу та розігріти до 180 °C.

4. Крок 4

   Натерти моркву на дрібній тертці або подрібнити в блендері.

5. Крок 5

   Додати до моркви корицю, мускатний горіх, ванілін і лимонну цедру.

6. Крок 6

   Вмішати в морквяну масу рублені горіхи та курагу.

7. Крок 7

   В іншій мисці збити вінчиком яйця з цукром до пишноти.

8. Крок 8

   Влити в яєчну суміш рослинну олію і перемішати.

9. Крок 9

   Додати в яєчно-олію масу сіль, борошно і розпушувач.

10. Крок 10

    Поступово ввести морквяну суміш і обережно перемішати тісто.

11. Крок 11

    Вилити тісто в підготовлену форму.

12. Крок 12

    Випікати 35–40 хв. до сухої зубочистки, за необхідності прикрити фольгою.

13. Крок 13

    Остудити корж і витягти з форми.

14. Крок 14

    Приготувати крем: змішати цукор з частиною сметани до розчинення.

15. Крок 15

    Обережно ввести залишок сметани і додати лимонну цедру.

16. Крок 16

    Обрізати боки коржа по колу, щоб отримати «другий корж».

17. Крок 17

    Нарізати обрізки кубиками, вмочити їх у крем і викласти гіркою на основний корж.

18. Крок 18

    Зверху посипати горіхами або прикрасити на смак.