Гнізда З Фаршем У Духовці

Сир натерти на тертці.

Цибулю нарізати дрібно або півкільцями.

Моркву натерти на тертці.

Половину нарізаної цибулі та моркву обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до напівготовності.

Обсмажену цибулю та моркву залити двома склянками води, додати сметану, посолити. Нагріти практично до кипіння (як тільки з'являться перші бульбашки, соус зняти з вогню).

Фарш змішати з половиною цибулі, що залишилася, посолити, поперчити.

Макаронні гнізда опустити в киплячу воду на хвилину (стежити, щоб гнізда не розварилися). Як вам буде зручніше на ложці або на друшляку.

Гнізда викласти в змащену олією форму. У кожне гніздо викласти фарш.

Залити соусом.

Посипати тертим сиром. Запікати 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.