Глазурована Ріпа
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії98
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Ріпу треба брати молоду. Очистити, покласти в каструлю з окропом і варити 3 хвилини.
Відкинути на друшляк і покласти назад у каструлю. Залити овочевим бульйоном, залишивши трохи глазурі, довести до кипіння і готувати на слабкому вогні, приблизно 10 хвилин, до м'якості ріпи.
Готову ріпу розкласти на підігрітому блюді і тримати в теплі, поки готується глазур.
Для глазурі змішати гірчицю з білим вином, додати бульйон, що залишився. Підігріти, посолити, поперчити. Довести до кипіння та варити на сильному вогні до консистенції сиропу.
Полити ріпу глазур'ю, посипати подрібненою петрушкою та подати на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ