Гасконська Часникова Олія

У великій кількості води зварити очищені від лушпиння зубчики часнику (приблизно 15-20 хвилин, до розм'якшення).

Варений часник обсушити і розтерти з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| сіль|соль|, обидва види перцю і мускатний горіх, добре перемішати до однорідності. Готову олію зберігати у холодильнику.