Фузиллі З Соусом Із Сиру Та Волоських Горіхів
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії754
- Протеїни25
- Жири38
- Вуглеводи78
Інструкція приготування
Цим рецептом зі мною поділився мешканець італійського міста Болонья. В оригіналі використовується сир горгонзолу, але його можна легко замінити іншим сиром із блакитною пліснявою (наприклад, дор блю). Страва виходить дуже ситною.
Відваріть фузиллі, як зазначено на упаковці (зазвичай, близько 10 хвилин).
Налийте вершки в ковшок або невелику каструльку.
Сир подрібніть кубиками та додайте до вершків.
Поставте ковшок із вершками та сиром на середній вогонь і періодично помішуйте, щоб сир розчинився. Слідкуйте, щоб соус не кипів.
Волоські горіхи подрібніть і додайте в соус, коли розплавиться сир.
Готові фузили полийте соусом і перемішайте. Подавайте одразу.