Фузиллі З Цибульним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фузиллі з цибульним соусом — витончена, легка страва, що поєднує шовковистість пасти з пікантним соусом на основі томатної пасти, червоної цибулі та ніжних кедрових горішків. Родзинки додають ледь помітної солодкості, а червоний винний оцет делікатно підкреслює кислинку. Гармонійна, насичена паста, що дарує комфорт і затишок у будь-яку пору року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії334
-
Протеїни10
-
Жири8
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Використовуйте лише солодку, стиглу червону цибулю — вона забезпечить максимально ніжний смак соусу. Кедрові горішки можна замінити фісташками, а для більш насиченого аромату додавайте родзинки у самому кінці смаження.
Пасту відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності (керуйтеся інструкцією на упаковці).
Поки паста вариться, цибулю наріжте тонкими півкільцями. На окремій сковороді обсмажте цибулю, родзинки та кедрові горішки в розігрітій олії, 1 хвилину.
Томатну пасту змішайте з|із| винним оцтом, додайте|добавляйте| до цибульної маси. Ретельно перемішайте та трохи уваріть на малому вогні до консистенції кетчупу.
Розкладіть гарячу пасту по тарілках, додайте соус і збризкайте оливковою олією. Відразу подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ