Фруктовий Пиріг (Абрикос, Груша, Персик)

Попередньо розігрійте духовку до 175 °C.

Змастіть жиром форму для запікання об'ємом 2 ½ літра.

У великій каструлі з'єднайте груші, журавлину, абрикоси, склянки цукру, корицю і цедру і готуйте на середньому вогні 10-15 хвилин до гарячого стану.

У середній мисці з'єднайте борошно, склянки цукру, розпушувач і сіль, добре перемішайте.

До борошняної суміші додайте молоко, розтоплену олію та яйця, змішайте до однорідності.

Вилийте гарячу фруктову суміш у готову форму для запікання, зверху викладіть шматочки олії.

Випікайте 30-40 хвилин|мінути| до золотисто-коричневого кольору.

Подавайте теплим.