Фруктовий Крем Із Апельсину

Розмішати жовтки із цукром до стану піни. Додати ром, сік апельсина та цедру лимона, не припиняючи помішувати.

Додати желатин, попередньо замочений у холодній воді. На водяній бані розчинити желатин. Остудити і додати|добавляти| збиту сметану.

Заповнити склянки кремом і поставити в холодильник до застигання. Прикрасити збитими вершками до смаку.