Фріттата Раннього Літа
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії442
- Протеїни25
- Жири30
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Молода картопля та спаржа ідеально підходять до яєць. Шматочки фети надають цій страві приємного підсоленого смаку. Подавайте фриттату теплою на обід чи холодні залишки на закуску із салатом рокет чи ромейн.
Порізати картоплю на великі шматки (можна не очищати від шкірки) і відварити в киплячій воді протягом 6-8 хвилин. На останні 3 хвилини додати в каструлю спаржу, порізану навпіл. Злити та промити під холодною водою.
Збити яйця зі щіпкою солі та перцю. Додати розкришений сир і дрібно порізаний шнит-цибуля. Нагріти в сковороді 2 столові ложки оливкової олії, додати картоплю та спаржу та обсмажувати на середньому вогні, залити яйцями та готувати, доки яйця не схопляться.
Поставити сковороду під гарячий гриль і підрум'янити зверху. Охолоджувати 5 хвилин|мінути|, порізати на шматочки.