Фріттата З Овочами Та Картоплею

Картоплю почистити та розрізати на чотири частини. Якщо ви наріжете картоплю дрібно, він швидше приготується.

Покласти картоплю в каструлю з підсоленою водою, що ледве кипить. Варити до готовності приблизно 20 хвилин. За цей час приготувати решту інгредієнтів.

Приготувати гриби. Промити, очистити від шкірки (за бажанням) і дрібно нарізати. Приготувати цибулю. Почистити та дрібно порубати.

Перець розрізати на дві частини, вирізати|нарізати| серединку і насіння. Дрібно посікти. Дрібно нарізати шатку. Натерти сир на тертці. Дрібно порізати помідори. Коли картопля буде готова, злити воду і дрібно нарізати.

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла/маргарину/оливкової олії у сковорідці. Смажити картоплю на середньому вогні, поки вона не зарум'яниться. Прибрати зі сковорідки. Розтопити вершкове масло/маргарин, що залишилося в сковорідці, додати овочі і шинку і готувати на середньому вогні приблизно 8 хвилин.

Розбити яйця в миску і трохи збити так, щоб білок і жовток змішався. Додати сіль та перець за смаком. У сковорідку додати картоплю та видавити часник. Зверху влити яйця. Готувати 20 хвилин|мінути| на слабкому вогні. Поставити сковорідку на гриль приблизно 3 хвилини.

Уважно стежте, щоб фрітатта не підгоріла. Забрати з вогню, посипати тертим сиром. Поставити назад на гриль, щоб|аби| сир розтопився. Нарізати порційними шматками і подати гарячою на стіл.