Фрікас З Трубача

Рецепт Сергія Єрошенка з ресторану «Чесна кухня»

Помідори черрі - 250 г

Сушений базилік - 25 г

Часник - 50 г

Трубач - 500 г

Базилік - 25 г

Оливкова олія - 100 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Трубача очистити і надрізати навпіл. Злегка обсмажити на оливковій олії з одного боку потім перевернути.

2 Крок

Надрізати помідори, щоб вони пустили сік, швидко додати їх до молюсків.

3 Крок

Потім відправити нарубаний часник і сухий базилік, все це хвилину згасити, зняти з вогню, посолити і збризкати лимонним соком.

4 Крок

Посипати нарізаним свіжим базиліком.