Фрикадельки З Лляним Борошном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Фрикадельки з лляним борошном — довершений варіант домашньої класики, у якій ніжний змішаний фарш поєднується з ароматом італійських трав та свіжістю моркви. Льняне борошно додає не лише делікатної горіхової нотки, а й м’якості текстурі кожної фрикадельки. Готова страва полонить золотистою скоринкою та затишним ароматом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії988
-
Протеїни78
-
Жири65
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Щоб фрикадельки були особливо соковитими, не перемішуйте фарш занадто довго. Замість лляного борошна можна використати мигдалеве — це додасть оригінального присмаку та урізноманітнить страву. Подавайте з томатним або йогуртовим соусом.
Підготувати інгредієнти.
Фарш викласти у глибоку ємність.
Додати у фарш оливкову олію.
Вбити у фарш яйця.
Додати італійські трави, сіль та перець.
Цибулю дрібно нарізати.
Надіслати цибулю до фаршу.
Моркву помити та очистити.
Натерти моркву на великій тертці.
Додати моркву до миски з інгредієнтами.
Ретельно перемішати.
Сформувати з фаршу кульки і занурити їх у муку.
Надіслати кульки на сковороду в киплячу олію.
Смажити на середньому вогні 3-5 хвилин.
Перевернути підрум'яне кульки і смажити ще 3 хвилини.
Знову перевернути фрикадельки, накрити кришкою та трохи зменшити вогонь.
Через 8–10 хвилин зняти кришку та перемішати.
Смажити без кришки ще 5 хвилин|мінути| на повільному вогні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ