Французький Лимонний Пиріг

Змішати розтоплену олію, цукор та ванільну есенцію.

Убити яйця одне за одним.

Додати сік одного лимона та цедру двох лимонів, потім борошно, мигдаль, 0,5 чайної ложки солі та 0,5 чайної ложки пекарського порошку.

Готувати в духовці 40-45 хвилин за температури 180 градусів.

Для лимонної помадки вичавте сік лимона, що залишився, і перемішайте його зі 100-150 грамами цукру (залежно від розміру лимона). Змастіть помадкою пиріг, що трохи охолонув, і лимонний пиріг готовий.