Форшмак

Підготувати усі продукти.

Оселедець нарізати дрібними кубиками.

Очистити яблука, видалити серцевину.

Нарізати кубиками яблука, як оселедець. Збризкати лимонним соком, перемішати.

Цибулю нарізати дрібними кубиками.

Яйця зварити круто, очистити.

Білок нарізати кубиками, як оселедець та яблука.

Жовток натерти на дрібній тертці, змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|.

Поєднати всі інгредієнти, поперчити, добре перемішати, прибрати в холодильник на 1 годину.

Подавати як закуску із тостами із чорного хліба.