Форшмак
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Форшмак — ніжна закуска з ароматною ноткою копченого оселедця та легкою свіжістю яблук. Рублена червона цибуля надає пікантності, а вершкове масло з жовтком додає особливої шовковистості текстурі. Традиційне поєднання інгредієнтів відчувається по-новому, особливо разом із хрусткими тостами з чорного хліба.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії244
-
Протеїни15
-
Жири16
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для ідеальної консистенції рекомендую використовувати яблука кислих сортів та попередньо настояти форшмак у холодильнику щонайменше годину — тоді смак стане гармонійно збалансованим і насиченим.
Підготувати усі продукти.
Оселедець нарізати дрібними кубиками.
Очистити яблука, видалити серцевину.
Нарізати кубиками яблука, як оселедець. Збризкати лимонним соком, перемішати.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Яйця зварити круто, очистити.
Білок нарізати кубиками, як оселедець та яблука.
Жовток натерти на дрібній тертці, змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|.
Поєднати всі інгредієнти, поперчити, добре перемішати, прибрати в холодильник на 1 годину.
Подавати як закуску із тостами із чорного хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ