Форель По-Шотландськи

Форель - 1 штука

Молоко - 20 мл

Вівсяне борошно - 30 г

Лимон - 1 штука

Молотий чорний перець - за смаком

Зелень - за смаком

Жир - 10 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Форель розділити на філе (разом з реберними кістками) та розрізати на однакові невеликі шматки.

2 Крок

Обваляти рибу в муці і залишити в трохи підсоленому і поперченому молоці.

3 Крок

Потім форель обваляти у вівсяному борошні і обсмажити з обох боків на сковороді, змащеній жиром. Готову рибу подають із скибочками лимона та зеленню.