Фондю «Ніхател»

Як приготувати

1. Крок 1

   Горщик для фондю натерти зсередини часником. Сири крупно потерти і перемішати у горщику. Поставити на середній вогонь, додати вино, лимонний сік і крохмаль. Заважати дерев'яною ложкою, вимальовуючи цифру 8, доки сир не розплавиться.

2. Крок 2

   Додати кірш, перець і мускатний горіх, тримати на вогні, доки маса не стане однорідною. Потім помістити на пальник, де сир повинен постійно кипіти. Макати кубики хліба на довгі виделки.