Як прихильник здорового способу життя і правильного харчування, а також людина, яка стежить за своєю фігурою і вперто займається із залізом - рекомендую!! Мені солодощі вистачає, незважаючи на те, що я не додаю ні цукор, ні підсолоджувача. Улюбленому поливаю згущеним молоком як топінг, ви ж можете використовувати стевіозид, сироп агави, мед, або звичайнісінький цукор, але тоді вже в ньому з'являються прості, непотрібні вуглеводи, що не приносять користі (треба стежити за кількістю з'їдених шматків).
Вуа ля! Пиріг готовий! Щоправда, варто почекати, коли він охолоне до кімнатної температури.
Замочити на ніч вівсяні пластівці у воді.
Курагу та чорнослив залити хвилин на 10 гарячою водою. Перекрутити в блендері кашку.
Змішати набряклу вівсянку, кашку із сухофруктів та яйце. Вийде досить пластична маса. Викласти "тісто" у форму. Розрівняти рівним шаром.
Один банан пюрирувати в блендері, другий — розім'яти вилкою на шматочки.
Яєчні білки трохи збити.
Змішати сир, банани та білки і викласти зверху на тісто.
В лист налити води до середини форми з чізкейком і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.