Відваріть спаржу в окропі до м'якості, промийте під холодною водою і наріжте невеликими шматочками.
У блендері змішайте спаржу, листя шпинату, подрібнений часник, фісташки, пармезан, оливкову олію та трохи лимонного соку, посоліть і подрібніть до однорідної маси.