Фінська Запіканка Із Оселедця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Фінська запіканка із оселедця — це гармонія ніжної картоплі та соковитої рибки, доповненої свіжістю зеленої цибулі й легкою солоністю слабосоленої оселедця. Легка скоринка з вершковим ароматом та ніжна заливка з яєць і молока огортають начинку, вносячи вершкову м'якість і тепло домашнього затишку. Це страва, в якій класика північної традиції оживає для невимушених сімейних зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії301
-
Протеїни16
-
Жири15
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Обирайте філе оселедця середньої солоності — якщо воно здається надто солоним, потримайте його декілька хвилин у молоці. Для подачі рекомендую додати трохи свіжого кропу або тертої моркви для яскравості.
Картоплю відварити в мундирі до напівготовності, почистити та нарізати тонкими кружальцями.
Оселедець нарізати невеликими шматочками, цибулю дрібно порубати.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти внахлест картопля, на ньому розкласти оселедець, посипати все цибулею і збризкати олією.
Запікати у духовці при 190 градусах 30 хвилин.
Яйця збити з молоком, залити цією сумішшю запіканку та запікати ще 20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ