Оселедець під шубою класичний

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Буряк, картоплю та моркву відварити, не очищаючи шкірки. Спочатку буде готова морква (через 20 хвилин), потім картопля (30–35 хвилин), на варіння буряків піде щонайменше 1 години. Готовність можна перевірити шпажкою чи ножем: він повинен легко входити у м'якоть. Дати овочам охолонути, доки готуються інші інгредієнти.

   

3. Крок 3

   Оселедець обробити на філе, ретельно вийнявши всі кістки, нарізати кубиками зі стороною 1 див.

   

4. Крок 4

   Яйця відварити круто та очистити.

   

5. Крок 5

   Цибулю нарізати дрібними кубиками і ошпарити окропом.

   

6. Крок 6

   Буряк, картопля та морква очистити. Всі овочі окремо натерти на великій тертці.

   

7. Крок 7

   Яйця також натерти.

   

8. Крок 8

   Викласти в салатник овочі шарами, промазавши кожен шар майонезом: спочатку половину картоплі, потім оселедець, цибуля, картопля, що залишилася, яйця, морква і буряк.

   

9. Крок 9

   Буряк також щедро змастити майонезом.

   

10. Крок 10

    Накрити салат плівкою і прибрати в холодильник щонайменше на 2 години, а краще на ніч, щоб він встиг просочитися. Потім подавати, прикрасивши кропом.