Оселедець під шубою класичний

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Буряк, картоплю й моркву варіть просто в лушпинні. Першою зготується морква (приблизно за 20 хвилин), далі картопля (за 30–35 хвилин), а буряк вариться щонайменше годину. Перевірити готовність можна шпажкою або ножем — вони мають легко проходити крізь м'якоть. Поки готуєте решту продуктів, залиште овочі охолонути.

   

3. Крок 3

   Оселедець розберіть на філе й ретельно вийміть усі кістки, потім наріжте кубиками зі стороною 1 см.

   

4. Крок 4

   Яйця зваріть круто та почистіть.

   

5. Крок 5

   Цибулю дрібно наріжте кубиками й обдайте окропом.

   

6. Крок 6

   Охолоджені буряк, картоплю та моркву очистьте. Кожен овоч окремо натріть на великій тертці.

   

7. Крок 7

   Яйця теж натріть на тертці.

   

8. Крок 8

   Овочі викладайте в салатницю шарами, кожен змащуючи майонезом: спершу половина картоплі, далі оселедець, цибуля, решта картоплі, після цього морква, яйця й буряк.

   

9. Крок 9

   Верхній шар буряка також рясно змастіть майонезом.

   

10. Крок 10

    Салат накрийте плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години, а ще краще на ніч, щоб він добре просочився. Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею.