Фінська-Піннар (Фінські Палички)

Подрібнити мигдаль. 12 г мигдалю змішати з|із| цукром і маслом кімнатної температури, потім поступово додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто. Обернути харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Розкотити тісто завтовшки з палець, порізати на маленькі прямокутники.

Змастити печива тонким шаром злегка збитого білка і вмочити суміш подрібненого мигдалю і цукру. Запікати у духовці, розігрітій до 175 градусів, 10-12 хвилин. Потім дати їм охолонути на ґратах.