Перейти до вмісту

Філе палтуса з соусом з олії та трав

Філе палтуса з соусом з олії та трав
Ніжне філе палтуса, запечене у фользі, зберігає свою соковитість і тонкий морський смак. Ароматна олія з естрагоном огортає рибу пряним трав'яним шлейфом, а легка анісова нотка робить страву вишуканою. Лише десять хвилин біля плити, і на столі з'являється вечеря, гідна ресторанного меню, проста, легка та дивовижно елегантна.
Приготування
10 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Не пересушуйте палтус: біла риба готова, щойно м'якоть стає щільною та світлою. Свіжий естрагон ароматніший за сушений, а для яскравішого акценту додайте краплю лимонного соку під час подачі.
  1. Крок 1

    Для кожного філе риби зробіть за розміром маленькі тарілочки із фольги.

  2. Крок 2

    Змастіть кожну тарілочку оливковою олією.

  3. Крок 3

    Покладіть рибу на тарілочки з фольги негарною стороною нагору (якщо шкірку прибрали, то стороною, де була шкірка).

  4. Крок 4

    Ретельно змішайте олію із сумішшю трав.

  5. Крок 5

    Покладіть по 1 ст. олії з травами на кожну рибину. Запікайте .

  6. Крок 6

    Акуратно переверніть кожен шматочок риби, щоб олія не вилилася.

  7. Крок 7

    Запікайте ще .

  8. Крок 8

    Перекладіть на тарілки і полийте олійним соусом із травами.

  9. Крок 9

    Подавайте до столу. Смачного!

Поживна цінність

Калорії
413 ккал
Протеїни
38 г
Жири
29 г
Вуглеводи
0 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Філе палтуса з соусом з олії та трав

Як вийшло?

Відгуки