Для кожного філе риби зробіть за розміром маленькі тарілочки із фольги.
Змастіть кожну тарілочку оливковою олією.
Покладіть рибу на тарілочки з фольги негарною стороною нагору (якщо шкірку прибрали, то стороною, де була шкірка).
Ретельно змішайте олію із сумішшю трав.
Покладіть по 1 ст. олії з травами на кожну рибину. Запікайте 4 хвилини.
Акуратно переверніть кожен шматочок риби, щоб олія не вилилася.
Запікайте ще 4 хвилини.
Перекладіть на тарілки і полийте олійним соусом із травами.
Подавайте до столу. Смачного!