Філе Доради Зі Шпинатом Та Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Філе дорадо у цьому рецепті захоплює тендітністю й делікатною текстурою. Гармонія ніжного шпинату, соковитого зеленого горошку та ароматних лисичок доповнюється оксамитовим соусом кулет. Усі смаки поєднуються настільки вишукано, що навіть найвибагливіша гостя відчує справжню насолоду. Невагомий баланс і свіжість кожного інгредієнта додають страві легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни25
-
Жири21
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб філе дорадо залишилось соковитим, не пересушуйте у духовці і давайте йому трохи «відпочити» перед подачею. Лисички найкраще розкривають смак, якщо обсмажити їх на сильному вогні до легкої золотистості.
Філе ради промити, обсушити паперовим рушником.
Змастити олією, посипати сіллю і відправити в духовку на 8 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Витягнути з духовки та зняти шкірку.
Лисички обсмажити на сковороді з вершковим маслом протягом 2 хвилин, додати|добавляти| зелений горошок і бульйон.
На іншій сковороді обсмажити шпинат із додаванням солі та перцю.
На тарілку викласти шпинат.
Далі чисте філе без шкіри.
Зверху риби покласти зелений горошок та лисички.
Перед подачею полити готовим соусом кулет.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ