Філе білої риби у молоці
Ніжне філе білої риби, зварене у молочному соусі з вершковим маслом і сухариками, виходить напрочуд м'яким і соковитим. Молоко м'яко підкреслює делікатний смак риби, а свіжа петрушка додає легкої трав'яної свіжості. Подана з повітряним картопляним пюре, ця страва нагадує про домашній затишок. Легка та поживна, всього 301 ккал, і готується лише 25 хвилин.
Як приготувати
Порада
Не доводьте молоко до бурхливого кипіння: рибі достатньо ледь помітного закипання, тоді шматки збережуть форму. Соус можна збагатити дрібкою мускатного горіха, а свіжу петрушку додавайте наприкінці.
-
Крок 1
Рибне філе нарізати порційними шматками та посолити.
-
Крок 2
Розпустити в каструлі вершкове масло, всипати панірувальні сухарі, додати молоко. Поставити на вогонь.
-
Крок 3
У киплячу рідину опустити рибу, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, варити до готовності.
-
Крок 4
На гарнір подати відварену картоплю, розім'яту в пюре, зверху — рибу з соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 301 ккал
- Протеїни
- 29 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 21 г
