Зварити квасолю та окремо картопля.
Зварену картоплю нарізати скибочками, підсмажити і змішати з квасолею. Туди ж додати сметану, дрібно нарізану підсмажену цибулю, томат-пюре, сіль, перець, після чого ще раз перемішати, каструлю накрити кришкою і поставити тушкувати в духовку або на легкий вогонь.