Пісний Суп Із Квасолі

Замочену квасолю (добре, щоб вона постояла ніч у воді) поставити варити.

Коріння і цибулю нарізати та підсмажити на олії з томатом-пюре.

Через 20-30 хвилин від початку варіння квасолі додати підсмажені коріння, перець, лавровий лист і сіль, після чого продовжувати варіння до готовності квасолі.

Під час подачі до столу суп посипати зеленню петрушки або кропом і покласти в тарілки сметану.