Цибулю дрібно нарізати. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на середньому вогні і смажити на ній цибулю 2-3 хвилини до м'якості.
Додати дрібнонарізаний бекон і готувати ще 1 хвилину.
Додати горох, квасолю, рубану м'яту, ще трохи олії та сік лимона.
Посолити на смак і подавати з скибочками хліба.