У чаші змішати маскарпоне із горгонзолою до однорідного стану, перекласти в кулінарний мішок із насадкою у вигляді зірочки. Розколоти мигдаль на шматочки.
Розрізати впоперек виноградини, видалити насіння, розкласти на одну частину винограду трояндочкою сир і кілька шматочків мигдалю, накрити другою половиною виноградини.