Фаршировані Печериці З Картопляним Пюре

Рецепт узятий із книги «Приємного апетиту» Гюнтера Лінде та Хайнца Кноблоха.

Картопляне пюре - 200 г

Печериці - 300 г

Молотий чорний перець - за смаком

Солоні огірки - 1 штук

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 30 г

Інструкція приготування

1 Крок

Печериці вимити та очистити, відокремити капелюшки від ніжок, ніжки дрібно нарізати.

2 Крок

Цілі грибні капелюшки обсмажити на вершковому маслі. Окремо обсмажити, також на вершковому маслі, подрібнені ніжки.

3 Крок

Змішати грибні ніжки з пюре, посолити та поперчити до смаку.

4 Крок

Наповнити капелюшки печериць пюре і встромити в кожен гриб по скибочці солоного огірка.