Фаршировані Яйця З Вустерширським Соусом

Яйця покласти в каструльку, залити водою та поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зняти з вогню, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин.

Перекласти яйця в миску із крижаною водою на 5 хвилин. Потім очистити і розрізати кожне навпіл. За допомогою маленької ложки дістати жовтки, перекласти їх у тарілку, додати майонез, оцет, гірчицю та вустерширський соус. Добре все перемішати гумовою лопаткою. Приправити сіллю та перцем.

Викласти половинки яєць на тарілку. Перекласти суміш із жовтками в пакет, відрізати від нього кінчик. Потім видавити потрібну кількість суміші на білки, остудити страву до кімнатної температури і подавати.