Відваріть яйця в киплячій воді круто. Злийте та відправте на деякий час під холодну воду. Знову злийте та очистіть.
Розріжте яйця вздовж навпіл. Відокремте жовтки від білків.
Перекладіть жовтки в миску і виделкою розімніть. Додайте майонез, гірчицю та оцет. Посолити, поперчити і втрутити трави.
Наповніть начинкою половинки білків (дуже зручно перекласти начинку в мішок кондитерський і красиво видавити її в білки). Охолодіть деякий час.