Фаршировані Баклажани З Телятиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії366
- Протеїни14
- Жири26
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
У цьому рецепті використовується фарш із телятини. Візьміть готовий або переверніть м'ясо через м'ясорубку.
Промийте баклажани. У розігрітій олії обсмажте баклажани з усіх боків. Небагато охолодіть, надріжте вздовж і вийміть половину м'якоті.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте в гарячому маслі до золотистого кольору. Введіть фарш, посоліть, поперчіть і продовжуйте обсмажувати до готовності. Наріжте помідори дрібними кубиками, злийте сік і додайте до фаршу. Туди введіть м'якоть баклажанів. Перемішайте і згасіть 5-10 хвилин на слабкому вогні.
Готовою начинкою нафаршируйте баклажани, викладіть в сковороду, залийте томатним соком і тушкуйте 10-15 хвилин на середньому вогні. Подавайте гарячими чи холодними.