Фаршировані баклажани з сиром та помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани розрізати вздовж на дві половинки. Ложкою вийняти м'якоть, зберігши тонкий шар. М'якуш дрібно порубати.

2. Крок 2

   Половинки баклажанів посипати сіллю та залишити на 30 хвилин. Помідори обдати окропом, зняти шкірку. Нарізати м'якоть дрібними кубиками.

3. Крок 3

   У розмарину обірвати листочки, половину порубати і змішати з|із| м'якоттю баклажанів і помідорів. Розігріти духовку до 200 градусів.

4. Крок 4

   Форму змастити жиром. Половинки баклажанів обполоснути, обсушити. Наповнити овочевим фаршем. Зверху покласти скибочки сиру. Поперчити. Запікати 20 хвилин. Прикрасити розмарином.