Фарфалле з томатним соусом та овочами.

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій сковороді гасити 10 хвилин: баклажани, перець, помідори.

2. Крок 2

   До майже готових овочів додати томатну пасту, спеції, сіль (10 гр) та трохи води. Усю суміш гасити ще 7 хвилин.

3. Крок 3

   У підсоленій окропі зварити пасту (фарфалле або будь-які інші макаронні вироби) до стану «Al dente» (тобто трохи недоварити). Потім відкинути пасту на друшляк і прополоскати питною водою.

4. Крок 4

   Готові макаронні вироби змішуємо у сковороді з овочами та гасимо на повільному вогні ще приблизно 3 хвилини.