Салат «А-Ля Панцанелла»

Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів.

Хліб нарізати кубиками в 2 см і смажити в духовці до золотистого кольору 10-15 хвилин, іноді перевертаючи. Смажений хліб збризкати оцтом.

Злити розсіл із маринованого солодкого червоного перцю, добре промити його і розрізати кожен стручок на чотири частини.

Помідори нарізати шматочками. Перець чилі, видаливши насіння, нарізати квадратиками.

Половинку огірка розрізати по довжині, видалити насіння та порізати товщиною 1 см.

Зелений лук і листя базиліка подрібнити.

З'єднати всі інгредієнти, крім хліба, поперчити та заправити оливковою олією.

Додати хлібні кубики, все перемішати і залишити салат на 15 хвилин|мінути|, щоб хліб просочився заправкою.