Фарфалле З Лисичками Та Соусом Із Блакитного Сиру

Пасту відварити до стану аль денте. Цибулю нашаткувати і обсмажити в олії, додати лисички. Посолити.

У сотейнику розтопити 2 столові ложки олії, всипати борошно і активно перемішати без утворення грудочок.

Вершки нагріти і влити в борошняну масу - помішувати. Сир нарізати шматочками і всипати в суміш. Посолити, поперчити, додати мускат та орегано. Готувати, не доводячи до кипіння, поки не загусне. Потім змішати з лисичками та подавати з пастою.