Фарфалле З Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фарфалле з авокадо — це вишуканий салат, де легкість пасти гармонійно поєднується з ніжністю тунця, свіжістю редиски й вершковим шармом авокадо. Печериці додають апетитної глибини, а бульйонна заправка з гірчицею тонко підкреслює структури інгредієнтів. Щедра зелень петрушки делікатно освіжає й прикрашає страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії465
-
Протеїни27
-
Жири12
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Обирай стиглий, але не перевизрілий авокадо — його шматочки збережуть форму. Для кращого аромату обсмажуй печериці на сильному вогні до легкої карамелізації. Салат смакує найкраще охолодженим.
Відварити макарони.
Печериці нарізати тонкими пластинами і обсмажити. Редиску розрізати на 6-8 скибочок. Авокадо нарізати шматочками. Петрушка дрібно нарізати.
Бульйон перемішати з гірчицею, сіллю та перцем, залити їм макарони.
Додати тунець (попередньо злив рідину), печериці, редис, авокадо, петрушку. Все перемішати і дати настоятися півгодини у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ