Еринги, Смажені У Часниковій Олії

Еринги розрізати навпіл і зробити неглибокі надрізи.

У мисці змішати масло|мастило| і видавлений через прес часник.

Додати італійські трави.

Потім посолити.

Додати суміш перців. Ретельно перемішати.

Надіслати гриби у розігріте на сковороді вершкове масло розрізом донизу.

Приправити сухим аджиком.

Через 5 хвилин перевернути. Зменшити вогонь до середнього.

Зверху змастити пряною олією.

Ще через 5 хвилин перевернути і обсмажувати ще кілька хвилин.

Подавати одразу ж.