Курячий Маринад

Час на підготовку

120 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Курячий маринад на основі ніжної пасати й сухої аджики огортає стегенця пікантністю та соковитістю. Куряче філе після маринування набуває глибокого аромату та апетитної скоринки завдяки смаженню на відкритому вогні. Завершує страву подача на лаваші зі свіжими овочами та зеленню, створюючи справжню атмосферу літнього барбекю.

Інгредієнти

Суха аджика - 1 столова ложка

Томатний соус пасату - 200 г

Сіль - 5 г

Філе курячого стегна - 1 кг

Харчова цінність

Калорії

438
Протеїни

43
Жири

30
Вуглеводи

3

Інструкція приготування

Додаючи суху аджику поступово, уважно контролюйте гостроту. Використовуйте пасату хорошої якості — ніжні томати без шкірки надають маринаду ідеальної текстури. Для соковитості тримайте філе в маринаді мінімум 2-3 години.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Курин Філе позбавлення хряща та жиру.

3 Крок

Змішайте Passata з Adjika. Спробуйте маринад, при необхідності сіль.

4 Крок

Змішайте курячий філе з маринадом.

5 Крок

Накрийте миску плівкою і надішліть Пікл в холодильнику не менше 2 годин.

6 Крок

За 30 хвилин до приготування їжі витягніть миску з холодильника, щоб м'ясо зігріло до кімнатної температури. Покладіть м'ясо на сітку для смаження над відкритим вогнем.