Джем Із Суниці (Клубніки) Та Червоної Смородини На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжний джем із суниці та червоної смородини вражає своїм насиченим ароматом і благородною кислинкою. Поєднання лісових ягід, кришталевого цукру й краплі коньяку створює спокусливу гармонію літніх смаків, яку так приємно відкривати зимовими вечорами. Делікатна текстура і яскравий натуральний колір роблять цю заготовку особливою окрасою вашої комори.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2293
-
Протеїни5
-
Жири2
-
Вуглеводи551
Інструкція приготування
Для глибшого смаку обирайте дрібнішу суницю — вона дає особливо ніжний аромат. Коньяк додавайте тільки наприкінці варіння, аби зберегти його тонкість і легкий відтінок у готовому продукті.
Підготуйте всі інгредієнти для джему із клубніки або суниці.
Ягідки смородини очистіть від гілочок.
Ягідки смородини промийте.
Ягідки смородини обсушіть.
Ягідки смородини розімніть дерев'яною толкушкою.
Ягідки суниці або клубніки покрийте шаром толченої смородини.
Ягідки та смородину засипте цукром.
Суміш залиште на 14–16 годин.
Суміш доведіть до кипіння.
Ягідки дістаньте.
Виділений сік уваріть наполовину.
У уварений сік опустіть ягідки.
Варіть у три прийоми по 10 хвилин з перервами на охолодження.
За 5 хвилин до кінця останньої варки влийте коньяк.
Суміш обережно перемішайте.
Гарячий джем розлійте по банках.
Банки закупорте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ