Драники з печінкою тріски

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистити, натерти на великій тертці.

   

3. Крок 3

   Цибулю дуже дрібно нарізати або теж натерти на тертці.

   

4. Крок 4

   З'єднати цибулю з картоплею та перемішати, трохи посолити та залишити на 5 хвилин.

   

5. Крок 5

   Викласти овочі на друшляк, максимально віджати. Після цього відкинути на паперові рушники та ще раз віджати.

   

6. Крок 6

   По одному вбити в картоплю яйця, втрутити рисове борошно, посолити, поперчити.

   

7. Крок 7

   Розігріти в сковороді олію і викладати драники столовою ложкою, відразу притискаючи лопаткою. Смажити по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові драники перекладати на складений у кілька разів кухонний рушник, щоб забрати зайвий жир.

   

8. Крок 8

   Печінку тріски дістати з банки, рідину злити, добре розім'яти виделкою.

   

9. Крок 9

   Огірки дрібно нарізати або натерти на великій тертці та віджати.

   

10. Крок 10

    Викласти на драники печінку тріски, потім солоні огірки.

    

11. Крок 11

    Зелену цибулю дрібно нарізати, кілька гілочок залишити для прикраси. Змішати зі сметаною та тертим сиром. Також викласти на драники.

    

12. Крок 12

    Прикрасити цибулею та подавати.